Tartines à l'avocat et au Beaufort

4 tranches de pain aux céréales
150g de Beaufort
2 pommes
30g beurre
3 cuillères à soupe de miel
2 avocats Graines diverses (tournesol, pavot, sésame...)

Eplucher, couper en quartier et cuire dans le beurre les pommes avec le miel.
Ecraser grossièrement en compote.

Au moment de servir, griller le pain aux céréales.

Déposer la compotée de pomme puis les lamelles d'avocat, et enfin le Beaufort en lanières fines. Saupoudrer de graines.