Salade de Beaufort en bocal

100 g de salade verte
150 g de Beaufort
100 g de germe de soja
100 g de carottes
100 g d'haricots verts
100 g de tomates
30 g de graines (sésame, courges...)
30 g d'olives
2 C à S de moutarde à l'ancienne
6 cl d'huile d'olive
4 cl de vinaigre
Sel et poivre 4 bocaux

Laver les légumes et la salade.

Cuire les haricots verts, détailler en cubes, tranches, tronçons ou quartiers les différents éléments.

Préparer une vinaigrette avec la moutarde à l'ancienne, le vinaigre, l'huile d'olive, le sel et le poivre puis la répartir dans le fond de chaque bocal, avec les olives.
Selon l'inspiration ajouter les différents légumes et le fromage par couche en terminant par la salade verte.