Régalez-vous avec le Beaufort :
Et si cette année, le Père Noël transformait son traditionnel traineau en un magnifique plateau… recouvert de fromages ? Rien qu’en Savoie il aurait l’embarras du choix, avec les 8...
Tous les ans, des hommes et des femmes décident d’intégrer la filière Beaufort. La majorité d’entre eux est issue du monde agricole mais pas que… Ce qui est sûr, c’est...
Venus de la montagne, le roi des forêts et le roi des fromages forment le duo parfait pour égayer cette fin d’année. Le sapin pour l‘ambiance… Quant au Beaufort, il...
8 ans après Bella, vache égérie de race Tarentaise, c’est au tour de Neige, jeune Abondance du Grand Bornand, d’occuper le haut de l’affiche. Elle incarnera l’image et les valeurs...
Retour en images sur la fin de saison aux Arolles ! Retrouvez Mélanie et Florent dans notre vidéo Tranches de Vie !
Continuons de découvrir les visages de ceux qui font la filière Beaufort. Nous retrouvons Sonia, productrice de lait pour le Fromage Beaufort, sur les pentes du Versant du Soleil, à...
La filière Beaufort rassemble 1000 hommes et femmes passionnés par leur métier et fiers d’un savoir-faire qui se transmet depuis des décennies, tout en s’adaptant à leur époque.
L’approche de la démontagnée, une sacrée tranche de vie !
Nous retrouvons Clément et Adrien Flandin, deux cousins présents lors de notre formation jeunes entrants.
Une nouvelle saison commence au Gaec Alpin. Retrouvez le dernier épisode de notre série Tranches de Vie chez les familles Poccard et Scalia.
Pour finir notre série de reportage « démontagnée », nous retrouvons Chantal, Louis et Julien du Gaec des Veys ce samedi 16 octobre pour descendre leur troupeau de l’alpage.
Vous vous souvenez de Mathieu, notre producteur « Beau & Fort » du Beaufortain ?! Vous l’avez sûrement déjà aperçu sur les affiches de notre campagne d’affichage, posant fièrement avec...
Dans la filière Beaufort, la saison des démontagnées continue. Ce jeudi 7 octobre, c’est au tour du Gaec de la Charmette de descendre leurs 30 tarines, direction le village d’Arêches-Beaufort.
En ce dimanche d’automne, près du Cormet de Roselend, nous attendons les lueurs du jour pour descendre les belles tarines et abondances du Gaec Les Croës du Bachal.
Pour les producteurs de la filière Beaufort, l’automne est synonyme de démontagnée. La saison d’alpage se termine et ils redescendent progressivement dans les vallées.
Vous vous en doutez, cet été pour notre web série Tranches de Vie, nous avons rendu visite à nos 3 familles de producteurs installées sur leurs alpages.
Aux portes du Parc National de la Vanoise, dans la réserve naturelle du Plan de Tueda à Méribel, retrouvons la famille Perret sur leur alpage où tradition rime avec passion.
Sous les Aiguilles Croches, Renaud, Sandrine et leurs filles Faustine et Candice nous accueillent sur l’alpage familial à 2200 m d’altitude au sommet de leur alpage ou leur troupeau d’abondance...
Dans le Beaufortain, au-dessus du Lac de Roselend et au pied du Roc du Vent, nous retrouvons Caroline et Didier à l’alpage Les Moillettes à 2000m d’altitude. Au chalet de...
Installé à 1 700m d’altitude aux chalets des Reys, Frédéric nous accueille à l’alpage avec sa femme Claire, accompagnatrice en montagne, et leurs deux filles, Chloé et Eline.
Prenons de la hauteur et retrouvons l’alpage de la Bagnaz à 2175m d’altitude. Cet alpage communal est géré par le Groupement Pastoral de Montgirod-Villette qui transforme le lait de 250...
A plus de 1800m d’altitude, sur les hauteurs de la vallée des Belleville, se niche l’alpage de la Cartelaz.
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