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A 23 ans, Luc a l’avenir devant lui et surtout une envie de faire perdurer l’agriculture de montagne, ancrée dans son histoire familiale.
Depuis tout petit, il suit les traces de son papa, Pierre-Louis, agriculteur double-actif en tant que dameur à la station des Saisies. Que ce soit l’hiver, dans leur ancienne étable sous la maison familiale ou l’été à l’alpage se situant sous le Col du Joly, Luc venait prêter main forte à son père. Ce dernier lui a toujours fait confiance et lui a laissé prendre sa place petit à petit au sein de l’exploitation.
Après 4 années en apprentissage dans le domaine agricole, il s’installe le 1er octobre 2021 et monte un Gaec avec son père. L’avenir de l’exploitation était déjà bien réfléchi avec cette installation car ce n’est pas moins de 6 mois plus tard que les travaux commencent pour construire un tout nouveau bâtiment, moderne et en stabulation libre. Les vaches rentrent bien au chaud le 15 novembre 2022. C’est une vraie fierté pour Pierre-Louis et Luc d’avoir pu réaliser ce projet qui permet de pérenniser l’exploitation agricole dans la famille.
Luc est également impliqué dans la filière Beaufort. Il a intégré dernièrement le Conseil d’Avenir, constitué de jeunes entrants afin de suivre ce qu’il se passe dans leur filière et d’apprendre de leurs aînés.
N’oublions pas Jules, la troisième génération de la famille qui passe le plus gros de son temps libre sur l’exploitation. Ce jeune garçon de 6 ans accompagne, dès qu’il le peut, son grand-père et son oncle, pour la distribution du foin, la traite mais également pour profiter de ces grands étendus verdoyants.
Nous souhaitons que cette belle histoire familiale perdure et qu’ils continuent de livrer du bon lait pour notre Fromage Beaufort. La transmission de père en fils est l’avenir de leur exploitation.
