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Bienvenue chez Caroline Frison, une de nos deux égéries 2022 qui nous accueille pour ce nouvel épisode de Tranches de Vie.
L’été est une période privilégiée de l’année pour Caroline et son père, Didier, qui gèrent ensemble l’exploitation familiale. Ils s’installent avec leur troupeau de 80 tarines au lac de Roselend, à l’alpage des Moillettes.
Là-haut, on retrouve les chalets familiaux dans lesquels on fabriquait déjà du Beaufort il y a une cinquantaine d’année. , En effet, Caroline fait partie de la cinquième génération à exploiter cet alpage. Elle aime y revenir tous les étés et prend plaisir avec son père, à vivre déconnectée de la vie de la vallée.
Ils se répartissent le travail : « la traite du matin est à 4h30, alors avec mon père on s’organise pour la faire à tour de rôle, un jour sur deux. Mais de toute façon, ici personne ne fait de grasse matinée ! »
Au milieu de son troupeau de 80 tarines, Caroline est capable de reconnaître chacune d’entre elles à la couleur de sa robe, qui est soit plus claire, soit plus foncée, au maquillage de ses yeux, et aussi, pour beaucoup, à la forme de ses mamelles. Et bien sûr, chacune a son petit nom, choisi en fonction de sa lignée. Parce que la montagne est une grande famille !
