À 1 660m d’altitude, non loin du lac de la Gittaz dans le Beaufortain, les 3 générations de la famille Frison prennent soin de leurs belles tarines dans un cadre exceptionnel. Il y a là le grand-père Henri, son fils Stéphane et son petit-fils Tom… Partageant les mêmes valeurs et savoir-faire, ils perpétuent ensemble cette agriculture de montagne ancestrale. Ils nous ont accueillis cet été dans leur chalet familial…

Henri, le grand-père

Henri dit « Kiki », est né le 6 août 1940 ici à la Gittaz, dans le chalet familial. À l’époque, ses parents fabriquaient du Beaufort à l’alpage. Puis ils ont choisi de livrer leur lait à la Coopérative Laitière du Beaufortain. Arrivé à l’âge adulte, Henri s’est associé avec sa femme pour gérer son exploitation. Aujourd’hui, il monte encore de temps en temps à l’alpage pour aider lorsqu’ils déplacent le troupeau. Sinon, il reste en bas avec Tom et donne un coup de main pour les foins.

Stéphane, le père

Stéphane s’est associé avec ses parents sur l’exploitation en 1990. Aujourd’hui, il gère le GAEC avec sa femme et son fils Tom. Il a vécu toute l’évolution des cinquante dernières années en voyant, par exemple, ses parents qui trayaient à la main passer à la traite mécanique ; ou en assistant au développement de l’agriculture de montagne grâce à la création de pistes qui facilitent le déplacement des troupeaux et des machines à traire mobiles.

Tom, le "petit" dernier

Depuis toujours Tom monte en alpage avec son père et son grand-père. À 22 ans, il n‘a jamais raté une saison. L’été, sa mission au sein du GAEC familial est d’assurer la récolte du foin dans la vallée mais dès qu’il peut se libérer, il rejoint son troupeau à l’alpage. Passionné de la race tarine, il aime s’occuper d’elles… Leur bien-être est sa priorité.

3 générations d’une même famille ne sont pas de trop pour faire tout ce qu’il y a à faire sur cette période de l’été.

Pour les écouter vous parler avec passion de leur métier, retrouvez la vidéo ici.

Crédits François Delquaire pour Sancy Outdoor Production