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Originaire de la vallée d'Abondance dont elle porte le nom, l’Abondance est la quatrième race laitière française et c’est surtout une des deux races de notre cahier des charges. Elle est d’un gabarit plus imposant que la Tarine. Sa robe est pie rouge acajou, sa tête et généralement son ventre sont blancs. Et elle porte des « lunettes » : ses fameuses auréoles acajou autour des yeux.
Neige illustre parfaitement la réussite de l’agriculture des Savoie : ancrée localement, engagée depuis 50 ans dans des filières de qualité, permettant aux agriculteurs de vivre pleinement de leur métier et de s’investir collectivement et à l’année dans leur territoire.
Elle vit au Grand-Bornand, sur l’exploitation familiale d’Arnaud, Pauline et Philippe Missillier et son lait est transformé en Reblochon Fermier.
Rendez-vous à Paris pour l’admirer au SIA en février et passez nous voir : nous serons juste derrière Neige sur le stand de Savoie Mont Blanc à l'entrée du Hall 1.
