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Le quotidien des éleveurs est lui aussi souvent sous éclairage artificiel ! Comme ici la traite chez Didier et Caroline Frison. Une belle histoire de famille : Didier a repris l’exploitation de ses parents et travaille aujourd’hui avec sa fille.
L’été, ils sont en alpage au-dessus du barrage de Roselend et livrent leur lait à la Coopérative de Beaufort. L’hiver, leurs vaches retrouvent l’étable au Châtelard, sur la route du Cormet de Roselend et le lait est livré à la Coopérative de Haute Tarentaise. Dans les deux cas, pour le Fromage Beaufort... et notre plus grand plaisir !
