Menu
Fermer
De juin à septembre, les producteurs de Fromage Beaufort s’attèle également au travail de fenaison pour produire du bon foin. Dans le cahier des charges de l’AOP Beaufort, l’alimentation est un point essentiel ! Les vaches seront nourries, pendant l’hiver, avec du foin de la zone de production.
On vous explique toutes les différentes étapes des foins juste ici :
Pour les petites parcelles, les abords des prés ou pour les pentes raides, les producteurs utilisent la motofaucheuse. Ils continuent le fauchage avec un tracteur ou un Terratrac (petit tracteur de pente).
Avec une pirouette, le foin est étalé et retourné pour le faire sécher.
Le foin est regroupé et séché en lignes pour faciliter la récolte.
En vrac, le foin est ramassé avec une autochargeuse. Le séchage s’achèvera en grange.
Une autre façon de le ramasser, le pressage en balles rondes pour les plus grandes parcelles pas trop raides.
L’autochargeuse décharge le foin et le producteur utilise une griffe pour le placer dans la grange. Un système de séchage en grange permettra de finaliser le séchage.
Cela permettra à nos belles d’avoir une bonne alimentation durant l’hier, exclusivement à base de foin.
