Le fromage beaufort | La petite emmontagnée du GAEC du Consortage

Les belles du Fromage Beaufort ont passé un peu de temps aux abords des bâtiments et rentraient jusqu’ici pour la traite.

Elles sont désormais bel et bien à l’extérieur pour le reste du printemps. Elles rejoignent les hauteurs des villages et se préparent au départ pour les alpages courant juin. C’était le cas le 8 mai dernier en Tarentaise, où les tarines du GAEC du Consortage ont fait leur petite emmontagnée en traversant le village de Granier, tous carrons sonnant.