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L’équipe de France handisport de ski alpin se retrouve cette semaine pour un stage de préparation physique au centre d’entraînement de la FFS d’Albertville. A cette occasion, Marie Bochet, enfant du pays, souhaitais leur faire découvrir un bout de Beaufortain et plus particulièrement un bout de Fromage Beaufort.
La Coopérative Laitière du Beaufortain leur a ouvert ses portes pour découvrir tous les secrets de la fabrication d’un bon Fromage Beaufort. Christian Fémy, Jordan Broisin, Arthur Bauchet, Maxime Jourdan, Kevin Bougarel et Hyacinthe Deleplace ont été guidé par Marie Bochet et David Clerc, responsable de la SICA. En commençant par un film de présentation de la filière, en poursuivant dans les caves d’affinage et en finissant par une dégustation de Beaufort et Beaufort d’Eté.
De quoi repartir boosté au Fromage Beaufort !
