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Jeunes installés : l'avenir de la filière

Rencontres

Jeunes installés : l'avenir de la filière

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Nous retrouvons Clément et Adrien Flandin, deux cousins présents lors de notre formation jeunes entrants.
Nouveaux Installes Clement Et Adrien Flandin Gaec De Vaugellaz Fromage Beaufort Aop Savoie 2

Tombés dans la marmite du beaufort étant petits

Installés au GAEC de Vaugellaz avec les parents d’Adrien, quand on leur demande depuis quand l’agriculture les intéresse, c’est en cœur qu’ils répondent : « Depuis tout petits ! ». Ils ont passé toute leur enfance et leur jeunesse à la ferme et avec les vaches en montagne. 

Ils ont tout les deux suivi le même parcours : après une 3ème professionnelle, ils ont suivi un Bac Pro CGEA en alternance. Avant de s’installer, ils ont été stagiaire dans le GAEC pendant 1 an. Clément est installé depuis le 1er avril 2020 et Adrien l’a suivi en mars 2021. 

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Une transmission de génération en génération

En effet, l’agriculture comme la filière Beaufort, sont des valeurs qui se transmettent entre les générations. Leurs parents livraient déjà leur lait pour la fabrication du Fromage Beaufort lorsque Serge, le père de Clément était encore au Gaec. C’est donc tout naturellement que les deux cousins ont choisi de continuer, d’autant plus que la filière se porte économiquement bien. 

Vous pouvez admirer en photo leur tout nouveau bâtiment qui assure un vrai confort à la fois à leurs 80 vaches laitières, et à eux-mêmes. C’est un véritable plaisir de travailler dans ces conditions. Pour eux, c’est une révolution et un superbe outil pour faire pérenniser l’exploitation.

Pour l’avenir, ils aimeraient trouver un nouvel associé afin de prendre la suite de Gilles, le papa d’Adrien. Nous leur souhaitons une belle réussite dans tous leurs projets. 

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