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TRANCHES DE VIE 2022

Retrouvez un nouvel épisode de Tranches de Vie ! Partons à la rencontre du Groupement Pastoral de Tessens où l'on fabrique du beaufort Chalet d'Alpage. Sonia, égérie de la campagne Beau & Fort nous explique tout.

La recette du moment !

Plat

Risotto de pommes de terre au Beaufort

30 minutes
30 minutes
4 personnes

La vie de la filière

Rencontre avec Mélanie Regazzoni, qui dirige une exploitation et une étable avec des vaches tarines au pied des pistes d’Arêches-Beaufort. Un parcours atypique dans un secteur qui se féminise de plus en plus.

Mélanie Regazzoni

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