Burger de poulet au Beaufort

Plat
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 10 minutes
  • 4 personnes
Burger de poulet au Beaufort
  • 500g de blancs de poulet coupés en gros morceaux
  • 4 petits pains complets
  • 4 feuilles de salade
  • 1 belle tomate
  • 1 Oignon rouge
  • 200g de Beaufort
  • 1 càs de moutarde à l'ancienne
  • 3 càs d'estragon ciselé
  • Poivre

Hachez le poulet et coupez le Beaufort en petits cubes.
Mélangez avec la moutarde et l'estragon. Poivrez.
Bien mélangez et formez 4 galettes.

Posez les galettes sur une grille recouverte de papier cuisson et faites-les cuire sous le gril préchauffé, 4 à 5 minutes de chaque côté.

Coupez les petits pains en deux dans l'épaisseur et passez-les sous le gril pendant 1 minute, côté coupé vers le haut.

Posez une galette sur chaque base de pain chaude, une feuille de salade verte, 1 rondelle de tomate et de fines lamelles d'oignons rouge, recouvrez avec l'autre moitié du pain et servez.

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