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Ce jeudi matin, ce sont 200 vaches de 7 exploitants qui se réunissent au Plateau du Tovet à Grand Naves pour passer l’été ensemble. Pour la traite, les parcs et l’entretien de l’alpage, le Groupement Pastoral embauche 4 bergers pour les « 100 jours » d’alpage.
Nous avons commencé la journée en partant avec le troupeau de 55 belles tarines du GAEC du Crêt Coquet, escorté par Bruno. Arrivés sur le plateau, elles ont vite été rejoints par celles de 6 autres producteurs. En bétaillère, pour les plus éloignés comme certaines venant de Notre-Dame-du-Pré.
Elles vont pouvoir profiter de ces magnifiques paysages et patûrer la belle herbe fleurie de ce vallon, havre de paix et de tranquillité où l’authenticité n’est pas un artifice.
Retrouvez-nous le Dimanche 2 août à la Fête du Beaufort de Naves pour une démonstration de fabrication de Beaufort le matin et partir à la rencontre des membres du groupement l’après-midi afin d’assister à la traite, proche du Refuge du Nant du Beurre.
